HİKAYEMİZ

Naya Restaurant & Lounge yeme içme sektöründe menüsü, atmosferi, sunduğu prestij ile farklılık getiren bir kuruluştur. Kalitede en iyisini yakalamak daima en iyiye ulaşmak ve gelişmek temel hedefleriyle çalışan grubumuz, ekibine verdigi eğitimler ile çalışanlarının mesleki ve kişisel gelişimlerine katkıda bulunarak insan kaynaklarına gösterdiği değeri her zaman en üst seviyede tutar.

BİZDEN LEZZETLER

  • Naya Fillet
    Sous vide tekniği ile pişirilmiş dana bonfile, taze rezene kreması, patates fondant, dömiglasse sos, rosto yeşil kabak, taze kişniş yağı, mantar tozu, sarımsak ve patates cips
  • Tournedos Rossini
    Dana bonfile, jus sos, duxelle mantar, klarife tereyağında kızarmış ekmek dilimi, baby ıspanak, Frenk soğan, ciğer pate graten
  • Robespierre
    Kırık Hatay zeytinli roka salatası, ızgara edilmiş dana filetosu, parmesan peyniri, balzamik glaze, dömiglasse sos
  • Filetto All'Alpina
    Dinlendirilmiş dana bonfile, porçini mantarı, dömiglasse sos, kremalı baby ıspanak, rokfor sos, Frenk soğan, patates fondant
  • Pepper Steak
    Fransız usulü patates püresi, tane karabiber ile tatlandırılmış dana bonfile, derin yağda kızartılmış bostan patlıcan, siyah patlıcan ezmesi, taze kuşkonmaz, sote edilmiş baby havuç ve sakız kabağı, taze kişniş yağı, pepper sos
  • Chicken Parma
    Panelenmiş tavuk filetosu, taze fesleğenli domates sos, mozzarella ve parmesan peyniri, pesto sos, domatesli roka salatası
  • Cordon Bleu
    Kurutulmuş domatesli ve trüf aromalı roka salatası, hardallı tereyağı, Frenk soğan
  • Levrek Spring
    Kağıtta pişirilmiş kaya levreği, karnabahar püresi, rost edilmiş taze rezene, ballı rezene sos, taze kişniş yağı, brule’ edilmiş kiraz domates, taze kuşkonmaz, lime limon tozu, mikro filiz
  • Norveç Somon Balığı Filetosu
    Parmesan peynirli şehriye, çıtır ekmek kırıntıları, rezene cips, kırmızı havyar, mikro filiz, Frenk soğan, Meksika biber
  • Chicken Parma
    Panelenmiş tavuk filetosu, taze fesleğenli domates sos, mozzarella ve parmesan peyniri, pesto sos, domatesli roka salatası

BİZE ULAŞIN

Çankaya, Atakule, 06800 Çankaya/Ankara
info@nayarestaurant.com.tr
Çalışma Saatleri:
Cuma - Cumartesi : 11:30 – 01:00
Diğer Günler : 11:30 – 00:00
0 546 418 08 08
0 312 418 08 08